Rückblicke
Süße Handwerkskunst aus Nürnberg
Jens Brockerhof von DIE JUNGEN UNTERNEHMER ist Nürnbergs aufsteigender Stargastronom und hat unsere Unternehmer exklusiv in seine neue Patisserie »Tafelzier« eingeladen. In einem spannenden Vortrag zu seinem Werdegang hat er uns seine Passion zur süßen Nürnberger Handwerkskunst nahegebracht und sein gastronomisches Erfolgskonzept erklärt. Der zu teuer werdende Verschleiß an Tennisbällen hat Jens Brockerhof als Jugendlichen an das Kochen geführt. Seine Eltern haben ihm damals nahegelegt, sich nach einem Nebenjob umzusehen – zur Kostenbeteiligung an seiner teuer werdenden Karriere als Tennisprofi. In einem Nürnberger American Diner, in dem auch seine Schwester schon jobbte, begann er als Spüler und wurde schnell zum „Vorbereiter“ und Burgerbrater befördert. Der Beginn einer Leidenschaft für das Kochen und den kreativen Umgang mit Lebensmitteln. Heute ist Jens Brockerhof Geschäftsführer eines Gastronomiebetriebes zu dem ein Cateringservice „el paradiso“ für das Fußball Stadion der Fürther Kleeblätter oder des Ofenwerks mit seinen Oldtimerfahrzeugen gehört, aber auch das Sternerestaurant „Sosein“ und natürlich die Patisserie „Tafelzier“.
Junge Unternehmer demonstrieren für Europa
Unter der Federführung der Arbeitsgemeinschaft Mittelfränkischer Unternehmer (AMU) haben sich zahlreiche Organisationen für die EU stark gemacht. Vorn mit dabei waren DIE JUNGEN UNTERNEHMER vom RK Nürnberg.
Ein Verband, der schmeckt: Kochevent des RK Nürnberg geht in die vierte Runde
Bereits zum vierten Mal in Folge trafen sich DIE FAMILIENUNTERNEHMER am 5. November zu einem gemeinsamen Kochevent. In diesem Jahr fand der kulinarische Austausch im Schindlerhof in Nürnberg-Boxdorf statt.
Auf Achse: Regionalkreis Nürnberg wählt in historischer Straßenbahn neuen Vorstand
In einer Traditionsbahn brach man mit der Tradition. Bisher fanden Vorstandswahlen immer in gastronomischen Betrieben statt, in diesem Jahr ging es zum historischen Tramdepot St. Peter in Nürnberg.
Keine Angst vor der Difitalisierung: RK Nürnberg bei der Zukunftskonferenz der Arbeitsgemeinschaft Mittelfränkischer Unternehmer
Mehr als 100 Verbandsmitglieder konnte Günter Morsbach, Sprecher der Arbeitsgemeinschaft Mittelfränkischer Unternehmer AMU im NOVOTEL begrüßen Dort fand am 6. Juni 2018 die erste Zukunftskonferenz des Verbands statt.
